Selbstversorgungsgrad bei Gemüse in der Schweiz bis 2022

Im Jahr 2022 betrug der Anteil der Inlandproduktion am Gesamtverbrauch von Gemüse in der Schweiz rund 49 Prozent und liegt damit über dem Vorjahreswert. Der Selbstversorgungsgrad wird definiert als Verhältnis der Inlandproduktion zum inländischen Gesamtverbrauch und stellt eine bezifferte Angabe dar, wie viel Prozent der benötigten Agrarerzeugnisse im eigenen Land produziert werden. Im Fall einer Unterversorgung (weniger als 100 Prozent) sind Importe notwendig.

在2022年，瑞士蔬菜总消费中，国内生产所占比重约为49%，较上年有所上升。自给自足率被定义为国内生产与国内总消费之比，用以量化表示在本国生产所需农产品中所占的百分比。在自给自足率不足（低于100%）的情况下，将不可避免地依赖进口。