2018-2019年开封等离子体活化水灭活沙门氏菌杀菌机制研究数据集
收藏国家农业科学数据中心2021-10-15 更新2024-03-07 收录
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资源简介：
等离子体活化水对鸡肉源微生物的杀菌作用机制。研究等离子体活化水处理对沙门氏菌（S. Typhimurium）的杀灭效果，并通过评价沙门氏菌细胞形态、细胞膜通透性、胞内活性氧水平等揭示其作用机制。
提供机构：
开封大用实业有限责任公司
创建时间：
2021-10-15
