陆河县清绿农业科技发展有限公司青梅产品甜蜜素安全检测数据集

本数据集由陆河县清绿农业科技发展有限公司质检实验室在生产全过程中自主采集，涵盖50批次青梅制品（话梅、梅饼、梅酒等）的甜蜜素（环己基氨基磺酸）残留检测结果，依据GB 5009.34-2022（第一法）方法测定，字段含样品信息、检出值、标准限量、样品克重及基于“(1-结果/限量)×(克重/1000)”计算的安全裕度指数，指数≥0即判符合。数据可直接接入企业LIMS、食安监管大屏、保险风控模型，实现添加剂风险预警、批次追溯、精准定价及“双随机”靶向抽查，为蜜饯行业提供可复用的合规数据资产。

搜集汇总

背景与挑战

背景概述

该数据集由陆河县清绿农业科技发展有限公司质检实验室在生产过程中自主采集，包含50批次青梅制品（如话梅、梅饼、梅酒等）的甜蜜素（环己基氨基磺酸）残留检测结果。数据依据国家标准测定，字段包括样品信息、检出值、标准限量、样品克重及安全裕度指数，可直接接入企业LIMS、食安监管大屏和保险风控模型，用于添加剂风险预警、批次追溯、精准定价及靶向抽查，为蜜饯行业提供可复用的合规数据资产。