粉状毕赤酵母
收藏中国科技资源共享网2026-05-02 更新2026-02-14 收录
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资源简介：
该菌株在CM0077培养基上28-30℃生长良好,需氧类型为好氧可用于研究；生产。可采用真空冷冻干燥法进行保藏。发酵葡萄糖;不发酵半乳糖、蔗糖、麦芽糖、棉子糖、乳糖和松三糖；不同化木糖;同化甘油和乙醇。酿造白酒。发酵产海藻糖，产量3%。
提供机构：
国家菌种资源库
创建时间：
2019-11-29
