2015-2020年京津冀、湘粤桂农产品质量风险等级

数据集重点呈现了京津冀，湘粤桂地区主要农产品质量风险等级。在各地区有代表性地采集农产品，带回地理科学与资源研究所实验室进行重金属数据分析。样品需经过清洗、烘干、粉碎、称样、加酸冷消、加热消解、转移定容、上级测定等多个环节。选用理化中心电感耦合等离子体质谱仪进行重金属元素测定。将所得数据进行单因子污染指数分析，以及致癌风险和非致癌风险评价。