家禽产业运行数据

家禽是指人工豢养的鸟类动物，主要为了获取其肉、蛋（卵）和羽毛，也有作为其他用处。一般为雉科和鸭科动物，如鸡、鸭、鹅、鹌鹑等，也有其他科的鸟类如火鸡、鸽子和各种鸣禽的。本数据包含全国以及各省（自治区、直辖市）家禽产业运行相关的存栏量、出栏量、产值以及禽肉和禽蛋产量数据，供关注中国家禽产业市场运行和发展的各方参考。