Anteil der Konsumausgaben für Gastronomie und Hotellerie in der EU 2022

Im Jahr 2022 verwenden die privaten Haushalte in der Europäischen Union¹ ² ³ (EU-27) im Durchschnitt rund 8,5 Prozent ihrer gesamten Konsumausgaben für den Bereich Restaurants und Hotel. Die privaten Haushalte in Malta geben im Jahr 2022 für Leistungen aus dem Bereich Restaurants und Hotellerie 19,7 Prozent ihres gesamten Konsumbudgets aus - Spitzenwert im EU-Vergleich. Die Haushalte in Deutschland geben mit rund 5,4 Prozent der Konsumausgaben im EU-Vergleich einen wesentlich geringeren Anteil des Konsumbudgets für Gastronomie und Hotellerie aus. Diese Statistik zeigt den Anteil von Restaurants und Hotels an den Gesamtkonsumausgaben der privaten Haushalte in der Europäischen Union im Jahr 2022. Was sind Konsumausgaben der privaten Haushalte ?Unter den Konsumausgaben der privaten Haushalte werden alle unmittelbaren Ausgaben von Privatpersonen eines Haushalts in Waren und Dienstleistungen verstanden. Konsum ist der Verbrauch von Einkommen. Das Gegenteil ist Sparen, also das Einbehalten von Einkommen (Konsumverzicht) für einen zukünftigen Verbrauch. Das Gegenstück zu den Konsumausgaben der privaten Haushalte ist die Sparquote der privaten Haushalte. Allgemein geben die privaten Haushalte bei optimistischer Stimmung einen größeren Anteil ihres Einkommens aus, sie konsumieren. Ist die Stimmung eher negativ, z.B. in einer allgemeinen Wirtschaftskrise, behalten die privaten Haushalte einen größeren Anteil ihres Einkommens aus Sorge, z.B. vor Arbeitslosigkeit, ein, sie sparen das Einkommen. Daher sind Konsumentenbefragungen, die die Konsumlaune oder Konsumstimmung der Verbraucher einfangen, ein wichtiger Konjunkturindikator. Konsumentenbefragungen ermöglichen einen Blick in die zukünftige Entwicklung der Binnennachfrage. Wofür geben die privaten Haushalte ihr Einkommen aus?Der Blick auf die Konsumausgaben der privaten Haushalte informiert zunächst darüber ob die Konsumlaune der Verbraucher günstig oder ungünstig war. Aber erst der Blick auf die Konsumausgaben der privaten Haushalte nach Verwendungszweck informiert darüber, wofür die Bürger:innen ihr Einkommen ausgeben. Allgemein werden die Konsumausgaben daher nach Art der Verwendung unterschieden. Üblicherweise werden folgende Verwendungszwecke unterschieden:Nahrungsmittel und alkoholfreie GetränkeAlkoholische Getränke, Tabak und NarkotikumBekleidung und SchuheWohnung, Wasser, Elektrizität, Gas und andere BrennstoffeHausrat und laufende Instandhaltung des HausesGesundheitVerkehrNachrichtenübermittlungFreizeit und KulturBildungswesenRestaurants und HotelsVerschiedene Waren und Dienstleistungen

于2022年，欧洲联盟（EU-27）的私人家庭在总消费支出中平均约为8.5%用于餐饮及住宿行业。马耳他私人家庭在2022年将他们总消费预算的19.7%用于餐饮及住宿服务，这一比例在欧盟国家中位居首位。德国家庭在欧盟国家中的消费支出占比仅为5.4%，远低于餐饮及住宿行业的消费预算。本统计数据显示了2022年欧洲联盟私人家庭在餐饮及住宿行业消费支出占总消费支出的比例。何谓私人家庭的消费支出？在私人家庭的消费支出中，我们理解为由家庭成员直接在商品和服务上的所有支出。消费即为收入的消费。与之相对的是储蓄，即保留收入（消费节制）以备未来消费。私人家庭消费支出的对立面是私人家庭的储蓄率。通常，在乐观情绪下，私人家庭会将其收入的较大比例用于消费。然而，在悲观情绪，例如普遍的经济危机中，私人家庭会出于对失业等风险的担忧，保留其收入的较大比例，以储蓄收入。因此，捕捉消费者消费意愿或消费情绪的消费者调查成为了重要的经济指标。消费者调查使我们能够预见国内需求的未来发展趋势。私人家庭将收入用于何处？观察私人家庭的消费支出首先可以了解消费者的消费情绪是积极还是消极。然而，只有分析按用途分类的私人家庭消费支出，我们才能确切了解公民们如何使用他们的收入。因此，消费支出通常根据用途进行分类。通常，以下用途被区分开来：食品和不含酒精的饮料、含酒精饮料、烟草和毒品、服装和鞋类、住房、水、电力、燃气和其他燃料、家庭用品和房屋的日常维护、医疗保健、交通、通讯、休闲和文化、教育、餐饮以及各种商品和服务。