Base de données pour la planification en maraîchage (Pépinière-Mesclun)

Base de données alimentant l'outil numérique Pépinière-Mesclun de planification et d'assolement des cultures en maraîchage diversifié. La base comprend les caractéristiques génériques des légumes, les cycles de cultures (fourchette de semaine d'implantation, de début de récolte, de fin de culture) sous abri et en plein champ pour une zone climatique du Nord-Ouest de la France, des fourchettes de prix par légume en circuit court et circuit long (TTC), des durées de stockage des légumes, des fourchettes de rendement par légume en agriculture biologique et conventionnelle pour 75 légumes, les références associées aux données.