Associação entre concentração fecal de Bifidobacterium spp., parâmetros geográficos, antropométricos, laboratoriais e dietéticos de estudantes submetidos a uma intervenção na alimentação escolar no sertão da Bahia

O projeto de pesquisa visa avaliar a relação entre a concentração de Bifidobacterium spp. e indicadores de saúde de escolares de quatro municípios do sertão do estado da Bahia que foram submetidos à intervenções na alimentação escolar no ano de 2019. Para isso compõem o banco de dados indicadores clínico-demográficos, como município, zona (rural ou urbana), histórico de via de parto, presença e duração do aleitamento materno, uso de antibióticos; indicadores dietéticos, que representam quantitativa e qualitativamente o que os indivíduos comeram no dia anterior às entrevistas; indicadores laboratoriais, como nível sérico de nutrientes, perfil glicídico, perfil lipídico e concentração fecal de bifidobactérias; e indicadores antropométricos, como peso, altura, Índice de Massa Corporal e circunferência da cintura. O banco de dados completo inclui informações dos indivíduos antes e após a intervenção a ser avaliada (pt) The research project aims to evaluate the relationship between the concentration of Bifidobacterium spp. and health indicators of schoolchildren from four municipalities in the sertão of the state of Bahia that underwent interventions in school meals in 2019. For this, the database includes clinical-demographic indicators, such as municipality, zone (rural or urban), history of birth route, presence and duration of breastfeeding, and use of antibiotics; dietary indicators, which represent quantitatively and qualitatively what the individuals ate the day before the interviews; laboratory indicators, such as serum nutrient level, glucose profile, lipid profile, and fecal concentration of bifidobacteria; and anthropometric indicators, such as weight, height, Body Mass Index, and waist circumference. The complete database includes information from individuals before and after the intervention being evaluated (en) El proyecto de investigación tiene como objetivo evaluar la relación entre la concentración de Bifidobacterium spp. y los indicadores de salud de los escolares de cuatro municipios del sertão del estado de Bahía que fueron objeto de intervenciones en la alimentación escolar en 2019. Para ello, la base de datos incluye indicadores clínico-demográficos, como municipio, zona (rural o urbana), historia de la vía de nacimiento, presencia y duración de la lactancia materna y uso de antibióticos; indicadores dietéticos, que representan cuantitativa y cualitativamente lo que los individuos comieron el día anterior a las entrevistas; indicadores de laboratorio, como nivel de nutrientes en suero, perfil de glucosa, perfil lipídico y concentración fecal de bifidobacterias; e indicadores antropométricos, como peso, altura, Índice de Masa Corporal y circunferencia de la cintura. La base de datos completa incluye información de los individuos antes y después de la intervención que se va a evaluar (es)