ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการตัดสินใจเลือกซื้อน้ำดื่มผสมวิตามินของผู้บริโภค ในเขตกรุงเทพมหานครและปริมณฑล

จากพฤติกรรมการบริโภคน้ำดื่มของคนในยุคปัจจุบันเปลี่ยนแปลงไปตามภาวะการตื่นตัวของโรคระบาดที่เกิดขึ้น ส่งผลทำให้ตลาดน้ำดื่มในปัจจุบันมีการขยายตัวและมีการเพิ่ม Segment ที่มีความหลากหลายมากขึ้นทั้งในรูปแบบบรรจุภัณฑ์ สีและกลิ่นที่ผลิตออกมาในหลากหลายรสชาติ เพื่อตอบรับกับกระแสเทรนด์รักสุขภาพที่ผู้บริโภคมองหาตัวช่วยในการดูแลสุขภาพและให้ความสำคัญกับสินค้าที่เกี่ยวข้องกับการดูแลรักษาสุขภาพมากขึ้น ส่งผลทำให้ตลาดเครื่องดื่มฟังก์ชั่นนัลดริงก์เติบโตสวนกระแสขึ้นมาอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะเครื่องดื่มผสมวิตามินเป็นหนึ่งในสินค้าที่มียอดขายที่ดีขึ้นหลักจากการแพร่ระบาดของ Covid-19 ที่ผ่านมา เนื่องจากเครื่องดื่มผสมวิตามินเป็นทางเลือกใหม่ในการดูแลสุขภาพ ช่วยเสริมภูมิคุ้มกันและการดื่มน้ำดื่มผสมวิตามินนั้น สามารถรับประทานได้ง่ายกว่าการรับประทานวิตามินแบบเม็ดงานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาถึงปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการตัดสินใจเลือกซื้อน้ำดื่มผสมวิตามินของผู้บริโภคในเขตกรุงเทพมหานครและปริมณฑล รวมถึงปัจจัยด้านทัศนคติและพฤติกรรมของผู้บริโภคในการตัดสินใจเลือกซื้อน้ำดื่มผสมวิตามิน มีขอบเขตของงานวิจัยและกลุ่มตัวอย่าง คือ ผู้ที่อาศัย ทำงานหรือกำลังศึกษาอยู่ในเขตจังหวัดกรุงเทพมหานครและปริมณฑลที่เคยตัดสินใจเลือกซื้อน้ำดื่มผสมวิตามิน ผู้วิจัยใช้วิธีการเก็บรวบรวมข้อมูลแบบสอบถามแบบเฉพาะเจาะจง ตั้งแต่วันที่ 30 ตุลาคม – 5 ธันวาคม 2565 โดยการใช้แบบสอบถามออนไลน์ จากกลุ่มตัวอย่าง 400 คน สำหรับสมมติฐานในงานวิจัยคือปัจจัยด้านส่วนประสมทางการตลาด (7P’s) และปัจจัยด้านทัศนคติที่ส่งผลต่อการตัดสินใจซื้อน้ำดื่มผสมวิตามินของผู้บริโภคในเขตกรุงเทพมหานครและปริมณฑล โดยได้มีการตั้งสมมติฐานปัจจัยข้างต้นว่ามีผลต่อการตัดสินใจเลือกซื้อน้ำดื่มผสมวิตามินของผู้บริโภคในเขตกรุงเทพมหานครและปริมณฑลผลการวิจัยครั้งนี้พบว่า ปัจจัยด้านส่วนประสมทางการตลาด (7P’s) โดยเรียงลำดับตามอิทธิพลที่ส่งผลต่อการตัดสินใจเลือกซื้อน้ำดื่มผสมวิตามินของผู้บริโภคในเขตกรุงเทพมหานครและปริมณฑลจากมากไปหาน้อย ได้แก่ ปัจจัยด้านราคาและลักษณะทางกายภาพ ปัจจัยด้านประโยชน์และการส่งเสริมการตลาด ปัจจัยด้านช่องทางการจัดจำหน่าย ปัจจัยด้านบุคลากร และปัจจัยด้านทัศนคติที่ส่งผลต่อการตัดตัดสินใจเลือกซื้อน้ำดื่มผสมวิตามินของผู้บริโภคในเขตกรุงเทพมหานครและปริมณฑลจากมากไปหาน้อย ได้แก่ การดื่มน้ำผสมวิตามินสามารถบริโภคแทนน้ำเปล่าในชีวิตประจำวันได้ การดื่มน้ำผสมวิตามินช่วยตอบโจทย์การใช้ชีวิตแบบมีสุขภาพดี การดื่มน้ำผสมวิตามินราคาไม่แพงเมื่อเทียบกับการดื่มน้ำเปล่าหรือน้ำแร่ การดื่มน้ำผสมวิตามินช่วยลดความอยากในการรับประทานของหวาน ที่ระดับนัยสำคัญ 0.05