แผนธุรกิจทัวร์ชิมอาหารร้านดังในตำนาน I can't resist
收藏DataCite Commons2023-06-30 更新2025-04-16 收录
下载链接：
http://doi.nrct.go.th/?page=resolve_doi&resolve_doi=10.14457/TU.the.2022.274
下载链接
链接失效反馈官方服务：
资源简介：
จากแนวโน้มพฤติกรรมนักท่องเที่ยวที่เดินทางเข้ามาเพื่อท่องเที่ยวในประเทศไทย โดยเน้นเพื่อตามหาร้านอาหารชื่อดังน่ารับประทานตามย่านต่าง ๆ และนิยมใช้สื่อทางสังคมออนไลน์เพื่อถ่ายภาพไลฟ์สไตล์ อาหาร รวมทั้งภาพบุคคลตามสถานที่ท่องเที่ยวต่าง ๆ ที่ไป และจากปัญหาที่พบคือมีระยะเวลาการรอคิวแต่ละร้านที่นาน ทำให้นักท่องเที่ยวใช้เวลานานในการรอคิว และเสียโอกาสในการไปทำกิจกรรมอย่างอื่น ดังนั้นเพื่ออำนวยความสะดวก ผู้ศึกษาจึงได้ศึกษาธุรกิจทัวร์ชิมอาหาร โดยเป็นบริการที่อำนวยความสะดวกเรื่องการจองคิวร้านชื่อดัง และมีบริการช่างภาพไปพร้อมกับมัคคุเทศก์ในทุกการเดินทาง โดยลูกค้าสามารถเลือกช่วงเวลาที่สะดวกและย่านของร้านอาหารที่อยากไปได้ตามความต้องการ เพื่อให้การท่องเที่ยวเป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพ ประหยัดเวลา มีรูปภาพในการทำคอนเทนต์หรือเพื่อเก็บไว้เป็นความทรงจำที่ดีและตรงความต้องการตนเองได้อย่างแท้จริง จากกลุ่มตัวอย่างที่ผู้ศึกษาได้สัมภาษณ์เชิงลึก จำนวน 10 ท่าน พบว่ากลุ่มผู้ให้สัมภาษณ์ส่วนใหญ่สนใจในทัวร์ชิมอาหาร และมีการคำนึงถึงคุณภาพอาหาร ชื่อเสียงและการได้รับการันตีเป็นสิ่งสำคัญ ในส่วนของการมีช่างภาพในทัวร์ถือว่าเป็นส่วนเสริมที่ดีในบางกรณีที่กลุ่มเป้าหมายเดินทางเป็นกลุ่ม หรือเป็นคู่ บริการเสริมอย่างการไปรับและไปส่งที่โรงแรมถือว่าเป็นสิ่งจำเป็น การมีมัคคุเทศก์ที่เก่งและรอบรู้เรื่องประวัติศาสตร์ของย่านที่สำคัญและความเป็นมาของอาหารก็เป็นเรื่องสำคัญ ผู้ศึกษาได้ทำการศึกษาคู่แข่ง จุดแข็ง จุดอ่อน และการตั้งเป้าหมายกิจการ เพื่อตั้งเป้าหมายของกิจการให้ครอบคลุมและสอดคล้องกัน ตั้งแต่กลยุทธ์ด้านการตลาด กลยุทธ์การดำเนินงาน กลยุทธ์ด้านบุคคล และกลยุทธ์ทางการเงิน เพื่อสร้างความได้เปรียบทางการแข่งขัน ในส่วนของการศึกษาความเป็นไปได้ทางด้านการเงิน โดยใช้กรอบเวลา 5 ปี ใช้เงินลงทุน 3,500,000 บาท สำหรับในสถานการณ์ปกติ พบว่ามีมูลค่าปัจจุบันสุทธิ (NPV) เป็นบวก โดยมีค่า 30.41 ล้านบาท อัตราผลตอบแทนภายใน (IRR) มากกว่าต้นทุนทางการเงินถัวเฉลี่ย (WACC) โดยมีค่าร้อยละ 184.22 มีระยะเวลาคืนทุนใน 2.07 ปี ซึ่งสามารถบรรลุเป้าหมายทางการเงินที่วางไว้ได้ รวมถึงได้มีการเตรียมแผนสำหรับรองรับเหตุการณ์ฉุกเฉินที่มีโอกาสเกิดขึ้นในอนาคต เพื่อลดความเสี่ยงในการดำเนินธุรกิจ เพื่อให้สามารถดำเนินกิจการ I can’t resist ได้อย่างราบรื่นและประสบความสำเร็จมากที่สุด
提供机构：
มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์
创建时间：
2023-06-30
