马鞍山市食用植物油中酸价检测数据集

该数据集中数据，全部来自于本单位对抽检样品检测所得结果。

搜集汇总

背景与挑战

背景概述

该数据集记录了马鞍山市食用植物油中酸价的检测结果，包含163条数据，每年更新，由当地食品药品检验中心生产。数据涵盖样品信息、检测值和合格判定，用于评估植物油品质、支持食品安全监管，并为公众选购提供参考，体现了对食品新鲜度和安全性的科学监测。