1、数据采集：采集辣椒制品防腐剂的原料组成数据及基础制备工艺，原料组成数据包括原料种类、重量配比，基础制备工艺包括粉碎、混合；采集辣椒制品中常见的菌种。 2、数据处理：根据原料组成数据，结合基础制备步骤，进行多组辣椒酱试制，记录并分析试制数据，获取辣椒制品防腐剂制备工艺数据集；根据辣椒制品中常见的菌种，采用试制的防腐剂进行抑菌效果试验，通过试验效果数据对比分析，获取辣椒制品防腐剂抑菌效果试验数据

贵州省数据知识产权登记平台2025-09-22 更新130

Proteomic analysis of differential anther development from sterile/fertile lines in Capsicum annuum L.

作物雄性不育机制

辣椒生物学

Background: Pepper (Capsicum annuum L.) is a major cash crop throughout the world. Male sterility is an important characteristic in crop species that leads to a failure to produce functional pollen, a

NIAID Data Ecosystem40

Transcriptome sequencing and analysis of pepper samples.

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