ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อความพึงพอใจในการใช้บริการคาเฟ่แมวแคทเทอเดย์ Caturday Cat Café

ปัจจุบันพฤติกรรมของผู้บริโภคเปลี่ยนไป เนื่องจากจำนวนประชากรที่มากขึ้น โดยเฉพาะในจังหวัดกรุงเทพมหานคร ซึ่งมีประชากรประมาณ 8.6 ล้านคน และมีแนวโน้มเพิ่มสูงขึ้นในทุกปี เนื่องมาจากเป็นเมืองหลวงของประเทศ และศูนย์กลางทางธุรกิจ ส่งผลทำให้การดำเนินชีวิตในแต่ละวันเต็มไปด้วยความเร่งรีบ โดยเฉพาะผู้ที่อาศัยในจังหวัดกรุงเทพมหานคร จนทำให้เกิดสภาวะเคร่งเครียดจากการใช้ชีวิตประจำวัน และเมื่อเสร็จสิ้นจากภาระกิจประจำวัน ไม่ว่าจะเป็นวัยทำงาน หรือ วัยเรียน จึงจะต้องหากิจกรรมผ่อนคลายความตรึงเครียดจากปัจจัยต่างๆ ที่พบเจอในชีวิตประจำวัน ซึ่งการรับประทานอาหารนอกบ้านพร้อมกับนัดเจอเพื่อนก็เป็นทางเลือกหนึ่งที่ได้รับความนิยม และจากการคาดการณ์ของศูนย์วิจัยกสิกรพบว่า ปี 2559 มูลค่าตลาดของธุรกิจอาหารมีมูลค่าสูงขึ้นจากปี 2558 ร้อยละ 1.9 – 2.7 โดยมีมูลค่าที่ประมาณ 382,000 – 385,000 ล้านบาท จึงทำให้เกิดผู้ประกอบการร้านอาหารจากบริษัทยักษ์ใหญ่ และ ผู้ประกอบการรายย่อยมากมาย ผู้บริโภคในยุคปัจจุบันจึงมีทางเลือกมากมายในการเลือกใช้บริการร้านอาหาร คาเฟ่แมวแคทเทอเดย์ Caturday Cat Café เป็นหนึ่งในธุรกิจอาหารแนวใหม่ที่ได้รับความนิยมอย่างมากในกลุ่มผู้ใช้บริการคาเฟ่สัตว์เลี้ยงในประเทศไทย เมื่อผู้คนนิยมใช้บริการร้านคาเฟ่สัตว์เลี้ยงมากยิ่งขึ้น ทำให้ผู้ประกอบการเห็นช่องทางในการเปิดธุรกิจคาเฟ่สัตว์เลี้ยง แต่ก็ไม่ใช่ทุกร้านที่มีชื่อเสียงและเป็นที่นิยม งานวิจัยนี้จึงมีวัตถุประสงค์ในการศึกษาปัจจัยที่ส่งผลต่อความพึงพอใจของผู้ใช้บริการคาเฟ่แมวแคทเทอเดย์ Caturday Cat Café โดยใช้ปัจจัยทางด้านประชากรศาสตร์ (เพศ อายุ ระดับการศึกษา รายได้เฉลี่ยต่อเดือน และอาชีพ) และปัจจัยทางด้านส่วนประสมทางตลาด ซึ่งประกอบด้วย ปัจจัยด้านผลิตภัณฑ์ (Product) ปัจจัยด้านราคา (Price) ปัจจัยด้านช่องทางการจัดจำหน่าย (Place) ปัจจัยด้านการส่งเสริมการตลาด (Promotion) ปัจจัยด้านบุคคล (People) ปัจจัยด้านลักษณะทางกายภาพ (Physical Evidence) และปัจจัยด้านกระบวนการ (Process) เพื่อให้ร้านคาเฟ่แมวแคทเทอเดย์ Caturday Cat Café เป็นร้านที่สามารถควบคุมมาตรฐานของการบริการที่ดี สามารถรักษาฐานผู้ใช้บริการเดิม และเพิ่มจำนวนผู้ใช้บริการหน้าใหม่ได้ ทราบถึงปัญหาของผู้ใช้บริการ และสามารถตอบสนองต่อความต้องการของผู้ใช้บริการได้อย่างแท้จริงผลการวิจัยพบว่า ปัจจัยที่มีผลต่อความพึงพอใจในการใช้บริการคาเฟ่แมวแคทเทอเดย์ Caturday Cat Café โดยเรียงตามลำดับจากมากไปน้อย ได้แก่ ปัจจัยด้านกระบวนการ ปัจจัยด้านผลิตภัณฑ์ (แมว) และสถานที่ ปัจจัยด้านลักษณะทางกายภาพและสิ่งอำนวยความสะดวก ปัจจัยด้านอาหารและเครื่องดื่มและการส่งเสริมการขาย และ ปัจจัยด้านพนักงานในส่วนของการวิเคราะห์ปัจจัยด้านประชากรศาสตร์ ผลการวิจัยพบว่าผู้ใช้บริการ ที่มีความแตกต่างกันในด้านเพศ และ อายุ ที่แตกต่างกัน ไม่มีผลต่อความความพึงพอใจในการใช้บริการคาเฟ่แมวแคทเทอเดย์ Caturday Cat Café ในขณะที่ ระดับการศึกษา รายได้เฉลี่ยต่อเดือน และ อาชีพ ที่แตกต่างกัน จะมีความพึงพอใจในการใช้บริการคาเฟ่แมวแคทเทอเดย์ Caturday Cat Café แตกต่างกัน โดยพบว่า กลุ่มที่มีระดับศึกษาสูงสุดที่ มัธยมศึกษาตอนต้น/ตอนปลาย/เทียบเท่า กลุ่มผู้มีรายได้เฉลี่ยต่อเดือนต่ำกว่า 10,000 บาท และ กลุ่มผู้มีอาชีพ นักเรียน/นักศึกษา จะมีระดับความพึงพอใจในการใช้บริการคาเฟ่แมว Caturday Cat Café สูงที่สุด