广东商场超市售卖豇豆中农药安全风险指数数据集

广东省食品检验所提供的广东商场超市售卖豇豆中农药安全风险指数数据集，该数据集主要应用国家标准检验方法检测广东省商场超市销售的豇豆中农药的残留量，国家标准方法判定农药残留是否符合标准要求，通过食品安全指数法对数据进行分析，得到超标倍数、监督抽检项次、不合格项次、农药项目不合格率、农药毒性分级、每日最大允许摄入量、豇豆日摄入估计量、农药的日实际摄入量估算值、豇豆中农药的食品安全指数等数据。该数据集旨在为政府对豇豆的风险预警与针对性监管提供数据支撑，帮助商场超市优化供应链管理，引导公众合理理性消费，为农业、食品安全领域的研究及安全标准的优化提供真实数据支撑。

搜集汇总

背景与挑战

背景概述

该数据集基于广东省商场超市销售的豇豆中农药残留量检测，通过食品安全指数法计算超标倍数、不合格率及食品安全指数等关键指标，用于评估农药安全风险。数据覆盖19515条记录，包含21个字段，旨在为政府监管、供应链管理、公众消费引导及标准修订提供数据支撑。