Wheat b-amylase, a clinically relevant food allergen

Wheat b-amylase, a clinically relevant food allergen Descriptor: Beta-amylase Authors: Hofer, G, Keller, W. Deposit date: 2018-04-27 Release date: 2018-12-19 Last modified: 2024-05-15 Method: X-RAY DIFFRACTION (2.00004673 Å) Cite: Three-dimensional structure of the wheat beta-amylase Tri a 17, a clinically relevant food allergen. Allergy, 74, 2019小麦β-淀粉酶（Wheat β-amylase）：一种临床相关食物过敏原 描述对象：β-淀粉酶（Beta-amylase） 作者：霍费尔（Hofer, G）、凯勒（Keller, W） 提交日期：2018年4月27日 发布日期：2018年12月19日 最后修改日期：2024年5月15日 实验方法：X射线衍射（X-RAY DIFFRACTION），衍射波长为2.00004665055埃（Å） 引用文献：《小麦β-淀粉酶Tri a 17——一种临床相关食物过敏原的三维结构》，发表于《Allergy》，2019年，第74卷。