AK4448 / A-K -kokoelma, Kansanperinteen arkisto

Rautio, Anni ja Rautio, Armas Aukusti,ed. s. 16.2.1910, jälkimmäisen vaimo ja jälk. s. 10.12.1897 01 Anni Raution henkilötietoja. 02 Ohrarieska tavallisin ruokaleipä Kittilässä 1930-luvulla, ruisleivän käyttö. 03 Ohrarieskan säilyvyys ja sen leipominen. 04 Puiset taikina-astiat. 05 Leivän teko: karkean suolan käyttö, taikinan teko ja leipominen. 06 Tärppääminen, tärppä leivontaväline. 07 Leivän nosto uuniin leipäpelkalla, paisto kuumassa. 08 Rieskojen säilytys. 09 Ohut rieska paras, rieskan leikkaaminen. 10 Voin vaihto kahviin. 11 Limppujen säilytys viljalaarissa, ei Alakylässä. 12 Joululimppu. 13 Alakylässä käytetty ohraa enemmän kuin ruista. 14 Kertoja ei ole kuullut kylvöleivästä. 15 Ruisleipätaikinan teko. 16 Ruistaikinan leipominen. 17 Puolipaksu, leivän nimitys. 18 Sekaleivän teko harvinaista. 19 Verileivän teko. 20 Kuivatun verileivän keittäminen niittymatkoilla, keiton valmistus. 21 Kuivatun poronlihan käyttö, kuivaliha eväänä arvostetumpaa kuin verileipä. 22 Puuron keittäminen, perunoita harvoin eväänä. 23 Niittymatkat, työkalujen kantaminen. 24 Vehnäsen eli nisun teko pyhiksi, leipäjuuston tarjoaminen pyhinä. 25 Puolukkapuuron teko ruisjauhoista, pyhäruoka. 26 Verimakkaroiden teko; kuu, sisäelinten rasva ja punanen eli veri. 27 Kertojan anopin sanat kertojalle, eräs tapaus. 28 Eläimet joista kuu otettiin. 29 Verimakkaroiden teko: makkaran sisus eli verijuuri ja makkaroiden kypsennys. 30 Verimakkaroita tehty teurastuksen yhteydessä, niiden säilyvyys. 31 Verimakkaroiden lämmittäminen uunissa, ei syöty kylminä. 32 Makkaran sisuksen lämmitys. 33 Verikakkujen teko. 34 Poron veri.