鸠江区农贸市场亚硝酸盐检测数据

1、数据采集:采集检测日期、食品种类、食品名称、检测结果等信息;2、亚硝酸盐检测,通过快速检测法对食品进行亚硝酸盐检测获得相关检测数据结果;3、数据处理:根据中华人民共和国农业部公告第 235 号为依据对检测样品进行检测分析，依据检测结果分析确定数值， 4、数据分析:利用分光光度法技术原理来定性检测分析样品亚硝酸盐含量情况。

搜集汇总

背景与挑战

背景概述

该数据集包含1196条鸠江区农贸市场食品亚硝酸盐检测记录，每年更新，用于监测食品添加剂残留情况，确保符合国家安全标准。数据通过分光光度法检测，结果全部合格，已区块链存证以保证可靠性，为政府监管和公众健康提供依据。