绿茶外形、汤色及叶底视觉特征数据集

1、数据采集：从茶企云评茶助手管理系统中获取外形、汤色、叶底的评价维度，从该系统的绿茶历史评价记录中提取这三个维度的评价文本。
2、数据处理：运用自然语言处理（NLP）技术，从评价文本中提取外形（扁平光润、挺直尖削等）、汤色（嫩绿明亮、黄绿亮等）、叶底（细嫩、尚嫩欠匀等）的关键词，生成视觉维度关键词特征集合。
3、数据应用：用于绿茶外形/汤色/叶底的分级匹配、产品宣传中视觉特征的精准描述、检测机构对视觉维度的标准化评定，以及教学中视觉感官评价的案例分析。

搜集汇总

背景与挑战

背景概述

该数据集由贵州安顺瀑布茶业有限公司自行产生，主要用于绿茶分级筛选、产品视觉宣传、检测与教学等场景。数据集通过自然语言处理技术提取绿茶外形、汤色及叶底的关键词特征，为茶叶视觉特征与品质关联提供标准化评判依据。