Malnutrition in the Elsass in the 19th Century

Study on malnutrition and its consequences in the Elsass at the time of early industrialization. Topics: Grouped according to cities and years the population is recorded in the categories occupation, religion, prisoner, free of service, as well as a series of consequences of malnutrition such as smallness of stature, weakness, rickets, mental deficiency etc. Studie über Unter- bzw. Fehlernährung und ihre Folgen im Elsass in der Zeit der Frühindustrialisierung. Themen: Aufgegliedert nach Orten und Jahren wird die Bevölkerung erfasst mit den Kategorien Beruf, Religion, Häftling, Dienstbefreit, sowie einer Reihe von Folgen der Unterernährung wie Kleinwuchs, Schwäche, Rachitis, Geistesschwäche etc.