HPP_PEF_Based果汁非热加工微生物动力学数据集
收藏海数据2026-05-02 收录
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https://haidatas.com/dataset/hpp_pef_basedguozhifeirejiagongweishengwud_2cff3c23
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资源简介：
本数据集为HPP和PEF非热加工处理果汁的微生物动力学研究数据，包含樱桃、覆盆子果汁及草莓、樱桃 nectar的PEF/HPP处理参数、微生物计数、建模动力学数据，以及用于分析的MATLAB脚本，可支持非热加工对果汁微生物影响的研究。
提供机构：
公开数据
创建时间：
2026-01-30
