杜仲成熟叶和雄花多糖、多酚类和黄酮类含量对应蒸汽爆破参数数据；杜仲嫩叶和雄花多糖、多酚类和黄酮类含量对应蒸汽爆破参数数据；杜仲正交设计蒸汽爆破参数与多糖、多酚类和黄酮类含量对应数据

采用完全随机区组设计对杜仲成熟叶、嫩叶和雄花进行蒸汽爆破处理，通过测定还原糖、多酚、总黄酮含量，确立最佳汽爆参数。