汕尾市丰隆米业大米检测数据集

本数据集为汕尾市丰隆米业大米检测数据集，是丰隆米业在日常生产经营及质量管控过程中，针对其生产的大米样本进行专业检测后形成的结构化数据集合。 每份样本均详细记录了三项关键指标：其一，镉（Cd）含量，该指标依据《GB 5009.12-2023 食品安全国家标准 食品中镉的测定》进行检测，严格遵循国家标准规范的检测方法与流程，确保数据的准确性和权威性；其二，铅（Pb）含量，按照《GB 5009.15-2013 食品安全国家标准 食品中铅的测定》开展检测工作，此标准为铅元素检测提供了科学、统一的技术依据；其三，水分含量，依据《GB 5009.3-2016 食品安全国家标准 食品中水分的测定》进行测定，该指标对于大米的储存稳定性、加工适用性及品质评价具有重要意义。 本数据集系统整合了丰隆米业大米在关键安全及品质指标上的检测结果，数据来源真实可靠，检测过程严格遵循国家标准，能够客观反映该企业大米的质量状况，为大米生产质量控制、市场监管及相关研究提供了具有重要参考价值的基础数据，具备明确的数据知识产权属性。

搜集汇总

背景与挑战

背景概述

该数据集是汕尾市丰隆米业有限公司在生产过程中，依据国家标准对大米样本进行镉、铅、水分三项指标检测后形成的结构化数据集合。数据来源真实、检测流程规范，共包含50条记录，以Excel格式实时更新，可用于大米重金属污染风险评估、储存条件优化及食品安全监管，具有明确的数据知识产权属性。