诸暨市韭菜中镉含量安全评价检测数据

为保证韭菜安全性，需要对韭菜中镉含量进行把控。《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB 2762—2017）中规定，大米最高限量值为0.05mg/kg。本数据主要用于监测诸暨市流通领域韭菜含量指标的情况，为监管部门提供监管依据。1.数据采集：数据采集于诸暨市场的抽检样品；2.数据处理：对我市市场的抽检产品的检测值按照如下公式进行计算：X=(C-C0)*V*f/m/1000，式中：X为试样中待测组分含量，单位为毫克每千克(mg/kg)；C为试样待测液中镉含量，单位为微克每升(ug/L)；C0为试剂空白液中镉含量，单位为微克每升(ug/L)；V为试样待测液定容体积 ，单位为毫升(mL)；m为试样质量 ，单位为克(g)；f值为定值；1000为换算系数 。可得检查项目镉的含量数据。3.数据分析：将以上检测数据对比国标GB 5009.15-2014 《食品安全国家标准 食品中镉的测定》标定的数据要求，在限定值内的为合格，超出限定值的为不合格。

搜集汇总

数据集介绍

特点

该数据集包含99条诸暨市韭菜中镉含量的检测数据，用于监测韭菜安全性，确保符合国家标准GB 2762-2017的要求。数据每年更新，采用特定公式计算镉含量，并与国家标准GB 5009.15-2014进行比对判定。