2020-2021年壳聚糖-咖啡酸接枝共聚物/聚乳酸组装膜对双孢蘑菇保鲜效果的研究数据集
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壳聚糖-咖啡酸接枝共聚物/聚乳酸组装膜对双孢蘑菇保鲜效果。双孢蘑菇菌盖颜色；双孢蘑菇的硬度；双孢蘑菇的呼吸强度；包装内顶空气体成分；双孢蘑菇MDA和ROS的数据；双孢蘑菇抗氧化酶（SOD/CAT）的数据
提供机构：
南京财经大学创建时间：
2021-10-15
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壳聚糖-咖啡酸接枝共聚物/聚乳酸组装膜对双孢蘑菇保鲜效果。双孢蘑菇菌盖颜色；双孢蘑菇的硬度；双孢蘑菇的呼吸强度；包装内顶空气体成分；双孢蘑菇MDA和ROS的数据；双孢蘑菇抗氧化酶（SOD/CAT）的数据