Absatz von Tiefkühlfleisch in Deutschland nach Vertriebskanälen bis 2023

Im Jahr 2023 wurden im deutschen Lebensmittelhandel 140.504 Tonnen Tiefkühlfleisch abgesetzt. Das Absatzvolumen im Außer-Haus-Markt lag demgegenüber bei 221.473 Tonnen. Seit dem Ausbruch der Corona-Pandemie 2020 sind insbesondere die Absatzzahlen im Außer-Haus-Markt zurückgegangen. Das Deutsche Tiefkühlinstitut ist die Interessenvertretung der deutschen Tiefkühlwirtschaft. Als Organisation repräsentiert das dti Unternehmen aus allen Teilen der Tiefkühlkette, von der Produktion über die Logistik bis hin zum Handel.

于2023年，德国食品零售业共销售了140,504吨冷冻肉类产品。与之相较，外卖市场的销售量达到了221,473吨。自2020年新冠疫情爆发以来，尤其是外卖市场的销售额呈现出下降趋势。德国冷冻食品研究所作为德国冷冻食品行业的利益代表，该组织汇集了从生产到物流再到销售的冷冻食品产业链上的所有企业。