金刺梨产品加工与流通溯源数据集

原始数据来源于公司的金刺梨产品生产加工记录，涵盖金刺梨原汁和酱香刺梨果汁饮料两大类产品的生产信息，包含生产批次号、原料采收批次号、生产日期、生产线编号、产品名称、产品规格、加工工艺类型、关键工艺参数、半成品检验时间、半成品检验结果、成品检验时间、成品检验报告编号、包装日期、入库时间共14个字段。基于生产日期和入库时间两个字段计算加工周期天数，加工周期等于入库时间减去生产日期，并根据加工周期天数进行效率等级判定，加工周期小于等于2天判定为高效，3至4天判定为正常，大于等于5天判定为待优化。同时，基于加工工艺类型和关键工艺参数字段进行工艺合规性检查，全部参数均在规定范围内判定为工艺合规，任一项超出范围判定为工艺偏离。最终输出包含生产批次号、原料采收批次号、生产日期、生产线编号、产品名称、产品规格、加工工艺类型、关键工艺参数、半成品检验时间、半成品检验结果、成品检验时间、成品检验报告编号、包装日期、入库时间、加工周期、效率等级、工艺合规状态共17个字段的结构化数据集，为金刺梨产品的生产调度、效率评估和工艺监控提供标准化数据支撑。

搜集汇总

背景与挑战

背景概述

该数据集由贵州得宝农业科技有限公司提供，覆盖金刺梨原汁和酱香刺梨果汁饮料的生产加工记录，包含14个原始字段（如生产批次号、原料采收批次号、关键工艺参数等）和通过规则计算得出的3个衍生字段（加工周期、效率等级、工艺合规状态），共17个字段，数据规模为97条。数据集主要应用于农业产业化企业的生产排程、工艺监控、质量检验和流通追溯场景，为金刺梨产品的生产调度、效率评估和工艺合规性检查提供标准化数据支撑。