Creole_Based_克里奥尔鸡胸肉介电与理化特性数据集

本数据集包含九十六份克里奥尔鸡胸肉在宰后八小时和二十四小时的介电特性与理化参数数据。介电数据频率范围覆盖四十赫兹至一兆赫兹，可用于分析鸡胸肉宰后不同时间点的品质相关特性，为肉类加工与检测提供数据支持。