Konsum von Konsummilch in Deutschland nach Art bis 2023

Im Jahr 2023 wurden in Deutschland rund 2,1 Millionen Tonnen Vollmilch verbraucht. Damit übersteigt der Konsum von Vollmilch den Verbrauch von teilentrahmter Milch und der Verwendung im Erzeugerhaushalt. Vollmilch und teilentrahme Milch unterscheiden sich nach ihrem Fettgehalt. Während der Fettgehalt von Vollmilch bei mindestens 3,5 Prozent liegt, kommt der Fettanteil bei teilentrahmter Milch auf 1,5 bis 1,8 Prozent.

在2023年，德国的纯牛奶消费量约为210万吨。这一消费量超过了部分脱脂牛奶的消耗量以及家庭自用量的总和。纯牛奶与部分脱脂牛奶在脂肪含量上有所区别。纯牛奶的脂肪含量至少为3.5%，而部分脱脂牛奶的脂肪含量介于1.5%至1.8%之间。