Ensayo: Relaciones del neuromarketing con la posibilidad de modelación del comportamiento del consumidor respecto a productos agropecuarios

Este escrito considera la complejidad que supera la contemplación del precio como el factor más relevante en el proceso de consumo, se exponen también acercamientos a la toma de decisiones desde una perspectiva lógica hasta técnicas heurísticas, como también métodos matemáticos empleados para el desarrollo de modelos (predictivos o para la corroboración de hipótesis). Finalmente expone el estado actual del mercado agropecuario y de commodities frente a las dinámicas del consumidor, junto con los puntos a tener en cuenta para los nuevos modelos del comportamiento del consumidor en el sector agropecuario..