Structure of hen egg-white lysozyme pre-treated with high pressure (600 MPa) under isobaric condition
收藏Protein Data Bank Japan2024-10-09 更新2026-03-21 收录
下载链接：
https://pdbj.org/mine/summary/6b7w
下载链接
链接失效反馈官方服务：
资源简介：
Structure of hen egg-white lysozyme pre-treated with high pressure (600 MPa) under isobaric condition Descriptor: ACETATE ION, CHLORIDE ION, GLYCEROL, ... Authors: Morais, M.A.B, Nascimento, A.F.Z, Tominaga, C.Y, Cristianini, M, Tribst, A.A.L, Murakami, M.T. Deposit date: 2017-10-05 Release date: 2018-07-25 Last modified: 2024-10-09 Method: X-RAY DIFFRACTION (1.482 Å) Cite: How high pressure pre-treatments affect the function and structure of hen egg-white lysozyme Innov Food Sci Emerg Technol, 47, 2018
等压（isobaric）条件下经600兆帕（MPa）高压预处理的鸡蛋清溶菌酶结构
描述项：乙酸根离子（ACETATE ION）、氯离子（CHLORIDE ION）、甘油（GLYCEROL）等
作者：Morais, M.A.B、Nascimento, A.F.Z、Tominaga, C.Y、Cristianini, M、Tribst, A.A.L、Murakami, M.T.
提交日期：2017-10-05
发布日期：2018-07-25
最后修改日期：2024-10-09
检测方法：X射线衍射（X-RAY DIFFRACTION），分辨率1.482埃（Å）
引用文献：《高压预处理如何影响鸡蛋清溶菌酶的功能与结构》，刊载于《创新食品科学与新兴技术》（Innov Food Sci Emerg Technol）第47卷，2018年
创建时间：
2017-10-05
