粮食加工品中的总汞含量安全评价检测数据

汞是一种生物毒性极强的重金属污染物，它进入生物体后很难被排出，长期食用汞含量超标的粮食，将严重威胁人类健康。粮食加工品中的总汞含量的检测，为政府部门监管提供依据，避免因总汞含量超标使用而产生食品安全问题，进一步保障消费者的食品安全。1.数据采集：采集样品编号、检验数量、样品名称、项目、方法、最大限定值、报告值、单位等信息；2.数据处理：(1)是否超出标准值，报告值为未检出、报告值小于等于最大限定值的为未超出，反之为超出，具体使用IF、OR的函数；(2)粮食加工品中的总汞含量监测总数：为数据统计范围内总检验数量；(3)粮食加工品中的总汞含量检出问题项次数：通过SUMIF函数将超出标准值的检验数量求和；(4)粮食加工品中的总汞含量问题发现率=粮食加工品中的总汞含量检出问题项次数/粮食加工品中的总汞含量监测总数*100%。

搜集汇总

数据集介绍

特点

该数据集包含粮食加工品中总汞含量的检测数据，用于安全评价和政府部门监管，数据规模为47条，更新频次为按需更新。