左岸农贸市场挂面类食品吊白块快检分析数据

本数据集为近年来左岸农贸市场食品快检数据。
左岸农贸市场经营主体为：芜湖市鸿森市场经营管理有限公司；
统一社会信用代码：913402000998472944；
采集方式:在左岸农贸市场每日随机抽样，选取生鲜蔬菜、生鲜肉类、水产品、豆制品、大米及其他制品等食品，采用智云达一体化食品安全快速检测仪（ZYD-ZH02）进行检测;
检测指标:农药残留、兽药残留、非法添加物及其他检测项目；
覆盖范围:左岸农贸市场全部摊位，每日检测15批次;
质量控制:每日由第三方检测机构安徽国泰众信检测技术有限公司进行检测，通过对检测机构每年进行能力验证，确保检测数据真实有效。

搜集汇总

背景与挑战

背景概述

该数据集包含左岸农贸市场挂面类食品中吊白块的快速检测分析数据，共133条记录，通过分光光度法检测，所有样例显示吊白块含量为0.0 mg/kg，均符合50 mg/kg的限量标准，结果为合格。数据集旨在评估食品合格率，为政府监管和消费者决策提供技术支撑，并已通过区块链存证确保数据可信。