高压脉冲预处理制取特级初榨橄榄油理化指标数据集
收藏国家林业和草原科学数据中心2023-12-06 更新2024-03-06 收录
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资源简介：
低温冷榨获取橄榄油，在传统工艺和高压脉冲辅助工艺下制取特级初榨橄榄油中脂肪酸含量、酸值、过氧化值和总多酚含量科学数据
提供机构：
国家林业和草原科学数据中心
创建时间：
2023-12-06
