2017-2019年黑龙江、辽宁、河北、内蒙古、山西、甘肃、陕西、河南双螺杆挤压法生产小米方便粥的研究数据集
收藏国家农业科学数据中心2021-10-15 更新2024-03-07 收录
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https://www.agridata.cn/data.html#/datadetail?id=289085
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资源简介：
(1)根据中国种质地图选取八个小米主产区的八种小米，筛选出熟化回生值高的品种(2)研究挤压加工参数对小米物理化学性质的影响。(3)小米复配大豆粉制备方便速食粥。
提供机构：
东北农业大学
创建时间：
2021-10-15
