蓝田镇蓝田街腌菜类亚硝酸盐快检分析数据
收藏安徽省数据知识产权登记平台2025-07-15 更新2025-08-01 收录
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资源简介：
1.数据采集：对采样的市场样品进行序号、仪器编号、食品名称、检测项目、含量、检测结果、检测时间、检测种类进行检测统计
2.数据来源为我单位下属蓝田市场监督管理所快检室自行生产；
3.数据来源合法合规。
提供机构：
休宁县市场监督管理局
创建时间：
2025-07-14
搜集汇总
数据集介绍
背景与挑战
背景概述
该数据集包含蓝田镇蓝田街腌菜类食品中亚硝酸盐的快速检测分析数据，总计119条记录，每周更新，涵盖腌大蒜、腌制菜苔和腌制豇豆等样品的检测结果，用于评估食品安全、支持政府监管和消费者决策。数据通过一体化食品快速检测仪采集，依据标准比对分析亚硝酸盐含量，为食品卫生领域提供重要的技术参考。
以上内容由遇见数据集搜集并总结生成
