安卡红曲
收藏中国科技资源共享网2026-01-30 收录
下载链接：
https://escience.org.cn/metadata/detail?cstrId=CSTR:14791.06.CCTCCNF20081024&id=5683d14792b162794d8bdbed42152b7a:CCTCC NF 20081024
下载链接
链接失效反馈官方服务：
资源简介：
真空冷冻干燥法；定期移植法；生产红曲米；非模式菌株。腐乳着色，用于腐乳代替食用色素,菌落棉絮状，菌丝黄褐色，有隔膜；顶端膨大的球形分生孢子串生于上分生孢子梗上，产红色素。用于酱油、酒、腐乳的酿造
提供机构：
国家菌种资源库
创建时间：
2019-12-06
