全球食品安全预警监控2019版
收藏地球大数据科学工程2022-04-11 更新2025-12-20 收录
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资源简介：
食品安全预警监控是根据致病微生物16S RNA等特征序列，进行微生物物种鉴定；再结合微生物传播特征、途径；综合食品加工、运输过程，建立预警监控模型，提供食源性微生物污染的预警监控。建立食品安全预警体系，避免发生严重的食品安全问题。提高我国食品安全与风险管理水平，适应全球食品安全管理的发展趋势。
创建时间：
2020-07-20
