The structure of Lactobacillus fermentum 4,6-alpha-Glucanotransferase
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The structure of Lactobacillus fermentum 4,6-alpha-Glucanotransferase Descriptor: 1,2-ETHANEDIOL, CALCIUM ION, DI(HYDROXYETHYL)ETHER, ... Authors: Yang, W.K, Yong, Y.H, Wu, L, Chen, S, Zhou, J.H, Wu, J. Deposit date: 2021-01-04 Release date: 2022-01-12 Last modified: 2023-11-29 Method: X-RAY DIFFRACTION (2.4300227139 Å) Cite: Characterization of a new 4,6-alpha-glucanotransferase from Limosilactobacillus fermentum NCC 3057 with ability of synthesizing low molecular mass isomalto-/maltopolysaccharide Food Biosci, 46, 2022
发酵乳杆菌（Lactobacillus fermentum）4,6-α-葡萄糖基转移酶（4,6-alpha-Glucanotransferase）的结构
组分描述：1,2-乙二醇、钙离子、二(羟乙基)醚等
作者：杨W.K.、雍Y.H.、吴L.、陈S.、周J.H.、吴J.
保藏日期：2021年1月4日
发布日期：2022年1月12日
最后修改日期：2023年11月29日
检测方法：X射线衍射（波长2.43002272埃）
引用文献：《从类发酵乳杆菌（Limosilactobacillus fermentum）NCC 3057中表征一种新型4,6-α-葡萄糖基转移酶，其具备合成低分子量异麦芽/麦芽多糖的能力》，刊载于《食品生物科学》（Food Biosci）第46卷，2022年
创建时间：
2021-01-04
