การศึกษาปัจจัยที่ส่งผลต่อความพึงพอใจในการซื้อสินค้าซูเปอร์มาร์เก็ต Central Food Hall ของผู้บริโภคในเขตกรุงเทพมหานคร และปริมณฑล

งานวิจัยนี้มีจุดประสงค์เพื่อศึกษาปัจจัยที่ส่งผลต่อความพึงพอใจในการซื้อสินค้าซูเปอร์มาร์เก็ต Central Food Hall ของผู้บริโภคในเขตกรุงเทพมหานครและปริมณฑล เพื่อเป็นประโยชน์ในการทราบถึงแนวโน้มในการตัดสินใจซื้อสินค้าที่เกี่ยวข้องกับธุรกิจซูเปอร์มาร์เก็ต ซึ่งเก็บข้อมูลระหว่างวันที่ 1-30 พฤศจิกายน 2565 โดยมีกลุ่มตัวอย่างจำนวน 400 คน ผ่านแบบสอบถามเป็นเครื่องมือในการวิจัย มีค่าความเชื่อมั่นเท่ากับ 0.95 วิเคราะห์ข้อมูลโดยใช้สมการถดถอยพหุคูณ โดยศึกษาอิทธิพลของปัจจัยส่วนประสมทางการตลาด 7Ps และปัจจัยด้านเทคโนโลยีและนวัตกรรม ที่ส่งผลต่อความพึงพอใจโดยรวมในการซื้อสินค้าซูเปอร์มาร์เก็ต Central Food Hall ผลการวิจัยพบว่า ปัจจัยที่ส่งผลต่อความพึงพอใจในการซื้อสินค้าซูเปอร์มาร์เก็ต Central Food Hall ของผู้บริโภคในเขตกรุงเทพมหานครและปริมณฑลมี 5 ปัจจัย เรียงลำดับตามอิทธิพลจากมากไปหาน้อย คือ 1. ปัจจัยด้านกระบวนการ 2. ปัจจัยด้านบุคคล หรือพนักงาน 3. ปัจจัยด้านช่องทางการจัดจำหน่าย 4. ปัจจัยด้านการส่งเสริมการตลาด และ 5. ปัจจัยเทคโนโลยีและนวัตกรรม ซึ่งสามารถอธิบายความแปรปรวนของความพึงพอใจโดยรวมได้ร้อยละ 42.9 ในส่วนของปัจจัยด้านประชากรศาสตร์ที่แตกต่างกัน ในด้านเพศ อายุ ระดับการศึกษา อาชีพ และรายได้ต่อเดือน มีความพึงพอใจในการซื้อสินค้าซูเปอร์มาร์เก็ต Central Food Hall แตกต่างกันหรือไม่ จากงานวิจัยพบว่าอาชีพที่แตกต่างกันไม่ส่งผลต่อความพึงพอใจโดยรวมในการซื้อสินค้าซูเปอร์มาร์เก็ต Central Food Hall ในขณะที่เพศ อายุ ระดับการศึกษา และรายได้ต่อเดือนที่แตกต่างกัน จะส่งผลต่อความพึงพอใจโดยรวมในการซื้อสินค้าซูเปอร์มาร์เก็ต Central Food Hall ที่แตกต่างกัน โดยพบว่า ช่วงอายุ 31-40 ปี และอาชีพพนักงานเอกชน มีความพึงพอใจโดยรวมในการซื้อสินค้าซูเปอร์มาร์เก็ตที่ Central Food Hall สูงที่สุด