Zenodo_Source_两种红葡萄酒风味特征分析数据集_2018
收藏海数据2026-03-14 收录
下载链接：
https://haidatas.com/dataset/zenodo_source_liangzhonghongputaojiufengwe_4bd57d80
下载链接
链接失效反馈官方服务：
资源简介：
本数据集包含16款法国红葡萄酒（8款黑皮诺PN、8款品丽珠CF）的风味特征数据，涵盖感官描述分析、GC-MS定量的挥发性有机物（VOC）及GC-MS-O分析的 odorant 成分，以Excel表格形式呈现，共8个工作表，为葡萄酒风味研究提供多维度数据支持。 Zenodo平台
提供机构：
公开数据
创建时间：
2026-01-25
