A Novel Camellia Oil Microemulsion Significantly Enhances the Bioaccessibility and Antioxidant Activity of Curcumin: A Comparative Study with Coarse Emulsion
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资源简介：
山茶花油富含不饱和脂肪酸和生物活性化合物，被选为本研究中的脂质相，不仅因其健康益处，也旨在探索其在新型递送系统中的表现。主要目标是研究利用山茶花油的微乳化技术本身，是否能在递送姜黄素方面优于传统粗乳剂。
提供机构：
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创建时间：
2025-11-22
