桐庐县水产品恩诺沙星含量评价检测数据

为了避免食品安全事故发生，根据食品安全法的要求，我单位对桐庐县市售水产品开展自主抽样检测，得出水产品中恩诺沙星的含量。检测数据对比标准GB 31650-2019《食品安全国家标准 《食品中兽药最大残留限量》标定的数据要求，可得出该样品是否合格。该项数据关乎消费者食品安全，有着不可忽视的重要性。1 数据采集:采集本地市售水产品恩诺沙星含量情况;2 恩诺沙星含量安全检测：通过液相色谱质谱法对水产品恩诺沙星含量检测获得相关数据;3数据处理:检测数据对比《农业部1077号公告-1-2008》标定的数据要求≤1μg/kg，超过1μg/kg则视为检出，对比GB 31650-2019《食品安全国家标准 《食品中兽药最大残留限量》标定的数据要求≤100 μg/kg，超过100μg/kg则判定该批次不合格，用于评估其食用安全性，检出率=恩诺沙星检出项数/进行恩诺沙星检测的总数，不合格发现率=恩诺沙星不合格项次数/进行恩诺沙星检测的总数；4、数据应用：检测结果可以作为食用安全性评价依据，为监管部门靶向监管提供技术支撑，也为消费者购买此类商品提供意见和指南。

搜集汇总

数据集介绍

特点

该数据集记录了桐庐县市售水产品中恩诺沙星含量的检测结果，用于评估食品安全性，为监管部门和消费者提供参考。数据规模较小，更新频次为抽样后更新，应用场景主要为食品安全监管。