Pro-Kopf-Konsum von Bier in der Schweiz bis 2022

Laut Schweizer Brauerei-Verband (SBV) ist der Konsum von Bier in der Schweiz zwischen 2021 und 2022 um 5,7 Prozent gesunken. Aufgrund der Corona-Schutzmaßnahmen wurde im Jahr 2020 deutlich weniger Bier konsumiert. Im Jahr 2022 ist der Konsum wieder auf 53,5 Liter angestiegen.Bierkonsum in der Schweiz Das meistgetrunkene Bier in der Schweiz ist mit einem Marktanteil von rund 75 Prozent das Lagerbier. Während die Beliebtheit des klassischen Lagerbieres langsam, aber stetig sinkt, werden Spezialitätenbiere, wie zum Beispiel das Craft Beer allmählich populärer. Dies zeigt sich auch in der steigenden Anzahl Mikrobrauereien. Auch alkoholfreies Bier erfreut sich wachsender Beliebtheit. Zwischen 2010 und 2012 stieg der Marktanteil von alkoholfreiem Bier in der Schweiz von 2,3 auf 5,7 Prozent an.Ländervergleich Weltweit das meiste Bier trinken mit 184 Litern pro Einwohner die Tschechen, dahinter folgen Österreich und Litauen. In der Schweiz wird nicht einmal halb so viel pro Kopf getrunken. 26 Prozent des gesamten verbrauchten Bieres in der Schweiz werden über die Gastronomie abgesetzt, deutlich mehr als in den Nachbarländern Deutschland und Österreich.

根据瑞士酿酒业协会（SBV）的统计，瑞士在2021年至2022年间啤酒的消费量下降了5.7%。受新冠疫情防护措施的影响，2020年的啤酒消费量显著减少。到了2022年，啤酒的消费量又回升至53.5升。在瑞士，最受欢迎的啤酒类型是拉格啤酒，其市场占有率达到约75%。尽管传统拉格啤酒的受欢迎程度正在缓慢但持续下降，但特种啤酒，例如精酿啤酒，正逐渐受到青睐，这一点也体现在微型酿酒厂的增多上。无酒精啤酒的受欢迎程度也在不断上升。从2010年至2012年，瑞士无酒精啤酒的市场份额从2.3%上升至5.7%。在全球范围内，捷克人每人每年的啤酒消费量最高，达到184升，紧随其后的是奥地利和立陶宛。在瑞士，人均啤酒消费量不足前者的一半。在瑞士，26%的啤酒是通过餐饮业销售的，这一比例远高于邻国德国和奥地利。