一种冠突散囊菌固态发酵银杏叶的方法及其应用

本发明公开了一种冠突散囊菌固态发酵银
杏叶的方法及其应用，该方法包括如下步骤：( 1 )
将银杏叶粉碎得到银杏叶粉末置于容器中；( 2 )
继续加入辅料，再加入缓冲液混匀，灭菌，得银杏
叶固态发酵培养基；( 3 )向固态发酵培养基中接
种冠突散囊菌孢子悬液，进行发酵，得到发酵银
杏叶。该方法使银杏叶通过冠突散囊菌发酵后，
各营养、功能成分增加，有害成分含量减少；同时
使发酵银杏叶富含冠突散囊菌孢子和各种消化
酶类；此外果胶、纤维素和木质素的降解，使得发
酵银杏叶的口感细腻，作为饲料或者添加到饲料
中增加了饲料的适口性；有利于动物对饲料的吸
收，提高饲喂效果。因此，冠突散囊菌固态发酵银
杏叶有望成为新型生物发酵型饲料及饲料添加
剂。