Absatz von Haushaltsmehl im Schweizer Detailhandel bis 2020

Der Lockdown aufgrund der Corona-Pandemie hat besonders in den Monaten März bis Juli 2020 zu einer zusätzlichen Nachfrage von Mehl geführt. Von September 2018 bis August 2020 ist der Absatz von Ruchmehl im Schweizer Detailhandel um 61 Prozent auf knapp 15.000 Tonnen gestiegen. Absatzstärkste Kategorie war das Weißmehl mit einer jährlichen Absatzmenge von rund 25.200 Tonnen.

新冠疫情引发的封锁措施在2020年3月至7月期间，尤其是在瑞士，导致面粉需求量显著增加。自2018年9月至2020年8月，瑞士零售业中粗面粉的销量增长了61%，达到约15,000吨。其中，销量最高的类别为精白面粉，年销量约为25,200吨。