Desarrollo de un protocolo para la producción de pepino de mar Isostichopus

El proyecto hace parte del Programa de Acuicultura Sostenible para el Departamento del Magdalena, el cual es una iniciativa grupal e interinstitucional que parte de las necesidades departamentales de fortalecimiento de la actividad acuícola de esta rica región. Gracias a las actuales políticas relacionadas con la Ciencia, Tecnología e Innovación hoy en día se hace viable la posibilidad de fortalecer las capacidades de generación, uso y transferencia de conocimiento pertinente para la competitividad y el desarrollo del Departamento. Nuevas especies, muy valoradas comercialmente y excesivamente explotadas, pero de las cuales se desconocen buena parte de sus posibilidades de cultivo, serán estudiadas: los pepinos de mar (género Stichopus). El propósito central será sentar las bases para el desarrollo tecnológico de su cultivo y generar mayor conocimiento biológico o ecológico. Un importante componente se centrará en involucrar de manera efectiva y práctica a las comunidades costeras vulnerables en el desarrollo de esta industria, pues serán activos participantes en buena parte de estos proyectos. Se espera además incrementar el nivel de formación de recurso humano en áreas prioritarias de I+D+I, apoyados a través de las líneas de investigación de los programas de pregrado y postgrado que ofertan la Universidad y el Invemar.En los países asiáticos se han desarrollado numerosos estudios relacionados con el conocimiento de la biología y ecología de diversas especies de pepino de mar y específicamente se han obtenido avances en su reproducción y cultivo bajo condiciones de laboratorio. Sin embargo, es escasa la información relacionada con especies tropicales y más aún sobre la producción en cautiverio de especies con importancia comercial, dado que no se ha logrado un protocolo que permita optimizar la producción de ovas fertilizadas, que tengan buena calidad y además, no se conoce el número eficiente de padrotes para evitar embotellamientos genéticos. En Colombia, la información sobre pepino de mar se encuentra esencialmente en dos artículos que relacionan taxonomía y o distribución de especies (Caycedo, 1978 y Borrero et al., 2004). Sobre biología, ecología o producción no se han hecho estudios. Y su explotación hasta la fecha, se realiza de manera ilegal y no está reglamentada (FAO, 2008). Teniendo en cuenta la situación de las poblaciones de pepino de mar en el mundo y su importancia comercial, la Universidad del Magdalena ha desarrollo estudios preliminares con el fin de obtener la reproducción de estos organismos en cautiverio, lográndose información valiosa en cuanto a la biología, reportes de especies no descritas, composición nutricional y conocimiento sobre caracteres reproductivos de varias especies existentes en el Caribe colombiano, tanto en el medio natural como en cautividad, en condiciones de Laboratorio (Artículos en prensa). Esta propuesta pretende establecer un protocolo para la producción de semilla de pepino de mar, teniendo como base la información que se ha obtenido previamente, y en la cual, el Grupo de Investigación y Desarrollo Tecnológico en Acuicultura (UNIMAG) ha logrado por primera vez para la región la producción espontánea de pepinos de mar en cautividad (Artículo en prensa). A su vez, con el desarrollo de la Fase de Cultivo en Campo (Grupo de Bioprospección Marina y Taxonomía, Sistemática y Ecología Marina, INVEMAR), se destinará una muestra de los animales engordados en cautividad para desarrollar un protocolo de transformación del producto (Grupo de Investigación en Ciencia y Tecnología de Productos Agronómicos y Pesqueros del Caribe Colombiano, UNIMAG).

本计划为马格达莱纳部门可持续水产养殖计划的组成部分，该计划是一项跨机构、集体发起的倡议，旨在满足该富饶地区的渔业强化需求。得益于当前关于科学、技术与创新的政策，如今已可行地加强该部门的知识生成、应用与转移能力，以提升其竞争力和促进其发展。将研究那些在商业上极具价值且过度开发的物种，尽管对其养殖潜力知之甚少：如海参（Stichopus属）。项目核心目标在于奠定海参养殖技术发展的基础，并增进其生物学或生态学知识。一个重要组成部分是有效地将沿海脆弱社区融入这一产业开发，因为它们将是这些项目的重要参与者。此外，还期望通过大学和Invemar提供的本科和研究生课程的研究路线，提高人力资源在研发与创新能力领域的培训水平。在亚洲国家，已经开展了众多关于海参生物学和生态学的研究，特别是在其实验室条件下的繁殖和养殖方面取得了进展。然而，关于热带物种的信息较少，尤其是在商业重要物种的圈养生产方面，因为尚未开发出一种优化受精卵生产的方案，这些卵子不仅质量良好，而且尚未确定能够避免遗传瓶颈的适宜父本数量。在哥伦比亚，关于海参的信息主要集中于两篇论文，它们探讨了物种的分类和分布（Caycedo，1978和Borrero等，2004）。关于其生物学、生态学或生产，尚未进行过研究。迄今为止，其开发活动均属非法且未经规范（FAO，2008）。考虑到全球海参种群状况及其商业重要性，马格达莱纳大学开展了初步研究，旨在获取这些生物在圈养条件下的繁殖，从而在生物学、未描述物种的报告、营养组成以及关于加勒比地区现有物种的繁殖特征等方面获得了宝贵信息，这些研究既在自然环境中进行，也在圈养条件下进行，并在实验室条件下完成（待发表论文）。本提议旨在建立一个海参种子的生产方案，以先前获得的信息为基础，其中，水产养殖技术研发与发展小组（UNIMAG）首次在该地区实现了海参的圈养自发繁殖（待发表论文）。同时，随着现场养殖阶段的开发（海洋生物勘探和海洋生物分类、系统学和海洋生态学小组，INVEMAR），将圈养增重的动物样本用于开发产品转化方案（哥伦比亚加勒比农业和渔业科学与技术研究中心，UNIMAG）。