Atomic resolution (1.10 A) structure of purified thaumatin I grown in sodium DL-tartrate at 6 C.

Atomic resolution (1.10 A) structure of purified thaumatin I grown in sodium DL-tartrate at 6 C. Descriptor: GLYCEROL, L(+)-TARTARIC ACID, THAUMATIN-1 Authors: Jakoncic, J, Asherie, N, Ginsberg, C. Deposit date: 2007-11-26 Release date: 2009-02-10 Last modified: 2024-10-09 Method: X-RAY DIFFRACTION (1.1 Å) Cite: Tartrate Chirality Determines Thaumatin Crystal Habit Cryst.Growth Des., 9, 2009于6℃下在DL-酒石酸钠溶液中结晶得到的纯化索马甜I（thaumatin I）的原子分辨率（1.10埃）晶体结构。组分标识：甘油（GLYCEROL）、L(+)-酒石酸（L(+)-TARTARIC ACID）、索马甜-1（THAUMATIN-1） 作者：Jakoncic J、Asherie N、Ginsberg C 提交日期：2007年11月26日 发布日期：2009年2月10日 最后修改日期：2024年10月9日 实验方法：X射线衍射（1.1埃） 引用文献：《酒石酸手性决定索马甜晶体晶形》（Cryst. Growth Des.，9，2009）