油橄榄叶多酚的含量及抗氧化数据集
收藏国家林业和草原科学数据中心2024-06-18 更新2024-07-22 收录
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资源简介：
研究了陇南油橄榄主产区莱星油橄榄叶总多酚和总黄酮在59个不同采样点的分布规律，测定了不同采样点油橄榄叶提取物的抗氧化活性，并对总多酚含量和抗氧化能力做了相关性分析。研究结果表明，莱星油橄榄叶总多酚含量变化范围在77.36 mg/g到322.88 mg/g，平均含量为126.70 mg/g，变异系数为0.31%；总黄酮含量变化范围为54.15 mg/g到226.02 mg/g，平均值为78.79 mg/g，变异系数为0.29%。油橄榄叶总多酚和总黄酮含量较高的样本点主要分布在白龙江中部两岸地区。油橄榄叶提取物具有良好的抗氧化活性，清除DPPH和ABTS自由基的IC50平均值分别为5.12 mg/mL和3.23 mg/mL且其抗氧化能力与总多酚含量显著相关（p < 0.01）。
提供机构：
国家林业和草原科学数据中心
创建时间：
2024-06-18
