桂花种质资源收集评价创新与产业化关键技术

桂花是我国的十大传统名花之一，已有 2500 多年的栽培历史。本项目针对我国桂花品种多，但资源分散、良莠不齐，缺乏针对性的应用基础研究和种质创新，以及栽培利用形式单一、产业化制约等问题，组织产学研攻关团队，历经 10 余年不懈努力， 1、收集了大量木犀属及桂花品种种质资源，其中桂花品种达 133 个，占国内桂花品 种总数的 80%以上，建立了经国家林业局批准的全国唯一的桂花品种种质资源库。 2、测定了不同品种桂花花瓣营养物质含量、挥发性成分及含量 系统开展了花色、花香相关基因的挖掘与表达分析 解析了典型品种桂花精油合成途径关键酶及其基因转录水平，阐明了不同品种桂花合成精油成分差异的分子机制，为筛选优良种、培育调控、生物化学合成提供了分子水平上的理论和实验依据。 3、选育了系列优良品种，创新了一批种质资源：包括桂花花粉活力和柱头可授性、花用（食用和提取精油）桂花优良品种的选择、种质创新（种间杂交和辐射育种）以及杂 种后代的 SSR 鉴定。 4、开展了桂花的生殖生物学和耐盐、耐水湿等适应性研究。优化了扦插、嫁接、组培等繁殖技术，攻克了盆栽矮化年宵苗木高效培育及规模化生产关键技术。 5、集成创新了桂花资源综合利用技术：克隆表达了桂花类胡萝卜素裂解双加氧酶 OfCCD4，优化了体外转化β-胡萝卜素生成β-紫罗兰酮的工艺，转化率达到国际先进水平。 构建了具有自主知识产权、能高效表达的耐热β-葡萄糖苷酶基因工程菌，且与鼠李糖苷 酶、果胶酶等生物酶复合处理桂花浸膏、精油，显著提高产品得率及主要香气物质的含量 研制了桂花露酒 建立了桂花浸膏/精油提取渣高效利用技术。